EVENT
SAKE SOMMELIER'S BEST CHOICE
최상급의 재료를 활용한 트렌디한 일식 요리를 라쿠 시그니처 사케와 함께 더 완벽하게 즐겨보세요.
사케 소믈리에 '키키자케시(KIKISAKE-SHI)'가 제안하는 페어링으로 차원이 다른 일식의 진수를 경험할 수 있습니다.
상세정보
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운영 시간
Lunch 12:00 ~ 15:00
Dinner 18:00 ~ 22:00 -
장소
라쿠(RAKU)
CHOICE 1. 진한 버터의 풍미를 색다르게 느끼고 싶을 때
CHOICE 2. 신선한 제철 해산물을 깔끔하게 맛보고 싶을 때
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이세에비 버터구이 WITH 라쿠
- 풍부하고 진한 버터 향을 색다르게 느껴보고 싶다면, 이세에비 버터구이를 '라쿠'와 페어링해 보세요. '라쿠' 특유의 깊은 감칠맛과 깔끔한 목 넘김이 고소한 버터 향을 한 층 더 끌어올려 줍니다. 입 안에 맴도는 버터의 잔향과 어우러지는 부드러운 산미가 기분 좋은 미식을 선사합니다.
※ 메뉴
· 이세에비 버터구이 / 300,000원
· 라쿠 / 420,000원(Alc. 15%)
- 풍부하고 진한 버터 향을 색다르게 느껴보고 싶다면, 이세에비 버터구이를 '라쿠'와 페어링해 보세요. '라쿠' 특유의 깊은 감칠맛과 깔끔한 목 넘김이 고소한 버터 향을 한 층 더 끌어올려 줍니다. 입 안에 맴도는 버터의 잔향과 어우러지는 부드러운 산미가 기분 좋은 미식을 선사합니다.
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스시 플래터 WITH 건곤일척(헤븐앤어스)
- 라쿠가 선보이는 에도마에 스타일의 스시 플래터와 '건곤일척(헤븐앤어스)'으로 다양한 제철 해산물을 깔끔하게 즐겨보세요. '건곤일척(헤븐앤어스)'의 상큼한 향과 달콤한 맛이 스시의 풍부한 질감을 돋보이게 할 뿐 아니라, 담백함까지 끌어올려 줍니다.
※ 메뉴
· 스시 플래터 / 140,000원
· 건곤일척(헤븐앤어스) / 250,000원(Alc. 16.2%)
- 라쿠가 선보이는 에도마에 스타일의 스시 플래터와 '건곤일척(헤븐앤어스)'으로 다양한 제철 해산물을 깔끔하게 즐겨보세요. '건곤일척(헤븐앤어스)'의 상큼한 향과 달콤한 맛이 스시의 풍부한 질감을 돋보이게 할 뿐 아니라, 담백함까지 끌어올려 줍니다.
CHOICE 3. 다양한 해산물의 맛을 조화롭게 즐기고 싶을 때
CHOICE 4. 한우 카르파치오의 다채로운 맛을 산뜻하게 마무리하고 싶을 때
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참치 뱃살과 성게알 캐비어 팔레트 WITH 사까에
- 참치 뱃살과 성게알 캐비어 팔레트에 '사까에'를 페어링하면 해산물 본연의 맛을 돋보이게 함과 동시에 식사를 조화롭게 완성합니다. 해산물의 풍부한 감칠맛과 고급스러운 풍미를 섬세하게 감싸주는 '사까에'의 화사한 긴죠향과 은은한 쌀맛을 즐겨보세요.
※ 메뉴
· 참치 뱃살과 성게알 캐비어 팔레트 / 78,000원
· 사까에 / 230,000원(Alc. 15.5%)
- 참치 뱃살과 성게알 캐비어 팔레트에 '사까에'를 페어링하면 해산물 본연의 맛을 돋보이게 함과 동시에 식사를 조화롭게 완성합니다. 해산물의 풍부한 감칠맛과 고급스러운 풍미를 섬세하게 감싸주는 '사까에'의 화사한 긴죠향과 은은한 쌀맛을 즐겨보세요.
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성게알과 한우 카르파치오 WITH 라쿠엔
- 얇게 저민 1++ 한우, 성게알, 캐비어 3가지 조합으로 구성된 카르파치오의 다채로운 맛을 산뜻하게 마무리하고 싶다면 '라쿠엔'을 곁들여 보세요. 특히 '라쿠엔'의 달콤한 과실향과 경쾌한 감칠맛이 고소한 한우 카르파치오의 풍미와 만나 부드러운 여운을 남겨줍니다.
※ 메뉴
· 성게알과 한우 카르파치오 / 140,000원
· 라쿠엔 / 190,000원(Alc. 15%)
- 얇게 저민 1++ 한우, 성게알, 캐비어 3가지 조합으로 구성된 카르파치오의 다채로운 맛을 산뜻하게 마무리하고 싶다면 '라쿠엔'을 곁들여 보세요. 특히 '라쿠엔'의 달콤한 과실향과 경쾌한 감칠맛이 고소한 한우 카르파치오의 풍미와 만나 부드러운 여운을 남겨줍니다.
유의사항
- 상기 이미지는 연출된 이미지로 실제와 다를 수 있습니다.
- ※경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
- 문의 RAKU / 032-729-2207
